空知神社(美唄市)

美唄市の中心に鎮座する神社です。 空知神社と氏子会の行事や活動を氏子会から報告します。

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千島桜の葉を塩漬けにしました。

6月4日には朝の9時前から神社境内の草刈りをしました。氏子会役員と弓道部の方々や広瀬建設の方も応援頂き総勢18名が参加をしてお昼頃には終了しました。
2011.0604草刈り

翌日の5日には朝10時から千島桜の若葉を塩漬けにする作業を行いました。
来年の桜餅や、桜シフォンケーキ用の準備です。
これは林業試験場の研究の一環で千島桜のを利用した産品が出来ないかとの提案から昨年から葉の塩漬けを始めました。
約、2000枚の千島桜の若葉を採取して神社で塩漬けにしました。
今年の春祭りには、神社境内でお茶処を設けて昨年に塩漬けにした葉を使った桜餅(長栄堂)、シフィンケーキ(寿楽)をコーヒーや昆布茶とセットでご飲食できます。
是非お越しください。
2011.0606桜葉漬け1 2011.0606桜葉漬け2 2011.0606桜葉漬け3
今年は神社の境内に千島桜を配した桜庭園を造成する予定なので、千島桜に因んだ名所や名物ができれば美唄ももっと賑やかになるのではないかと、思います。
皆様のご協力をお願いいたします。

| 空知神社の四季 | 14:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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